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数値文字参照(10進数) :
四寶雞扎
数値文字参照(16進数) :
四寶雞扎
四寶雞扎の説明
Chinese Pronunciation Noun 四寶雞扎 four-treasure chicken roll (a Cantonese dim sum dish containing chicken, fish maw, ham, and taro/shiitake mushroom wrapped in bean curd and steamed) Synonyms (short form) 雞扎／鸡扎 (jīzā)
四寶雞扎，簡稱雞扎，是廣東點心的一種，常見於廣東及香港的茶樓。傳統四寶雞扎以腐皮或淮山卷著一塊雞肉、一塊瘦(豬)肉、一塊魚肚以及一塊豬肚(約九十年代開始為節省成本將瘦肉改為凍肉火腿或蟹柳，將豬肚或魚肚改為一塊芋頭或冬菇)。加調味後放於蒸籠中蒸熟即可食用。 由於腐皮經過油炸處理，增加了脂肪含量。雞扎內的火腿是加工食品，而魚肚因為容易吸收湯汁的油脂及鹽分，除了脂肪較高外，含鈉量也較高，因此四寶雞扎不宜經常進食。
Unicode検索結果 - 四寶雞扎
数値文字参照
四 四
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-56DB
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数値文字参照
寶 寶
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CJK UNIFIED IDEOGRAPH-5BF6
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
雞 雞
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CJK UNIFIED IDEOGRAPH-96DE
一般カテゴリ－
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数値文字参照
扎 扎
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-624E
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）