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フロマージュ
数値文字参照(16進数) :
フロマージュ
フロマージュの説明
日本語 名詞 フロマージュ チーズ。 語源 フランス語 fromage 発音(?) フ↗ロマ↘ージュ
チーズ（英語: cheese、ドイツ語: Käse）とは、乳製品の一種で、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなど鯨偶蹄目の反芻をする家畜から得られる乳を原料とし、乳酸発酵や柑橘果汁の添加で酸乳化した後に加熱し固形分（主としてカゼイン）を濾しとる方法や、酵素（レンネット）添加により凝固体（カード）となったものをカットやクラッシュしてから布などで濾し、液体成分（ホエー）と分離してさらに脱水して製造した食品。伝統的に乳脂肪を分離したバターと並んで、家畜の乳からつくる保存食として牧畜文化圏で重要な位置を占めてきた。日本語や中国語での漢語表記は、北魏時代に編纂された『斉民要術』に記されているモンゴル高原型の乳製品加工の記述を出典とする乾酪（かんらく）である。
Unicode検索結果 - フロマージュ
数値文字参照
フ フ
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ユニコード名
KATAKANA LETTER HU
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
ロ ロ
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ユニコード名
KATAKANA LETTER RO
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
マ マ
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ユニコード名
KATAKANA LETTER MA
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
ー ー
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ユニコード名
KATAKANA-HIRAGANA PROLONGED SOUND MARK
一般カテゴリ－
Letter, Modifier（文字，修飾）
数値文字参照
ジ ジ
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%A5%B8
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%83W
ユニコード名
KATAKANA LETTER ZI
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
ュ ュ
URLエンコード(UTF-8)
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URLエンコード(EUC-JP)
%A5%E5
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%83%85
ユニコード名
KATAKANA LETTER SMALL YU
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）