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コンデンスミルク

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コンデンスミルク

コンデンスミルクの説明

日本語 語源 英語 condensed milk からの借用語。 発音 (東京) コンデンスミ​ルク [kòńdéńsúmíꜜrùkù] (中高型 – [6]) IPA(?): [kõ̞ndẽ̞ɰ̃sɨᵝmʲiɾɯ̟ᵝkɯ̟ᵝ] 名詞 コンデンス ミルク (食品) 加糖練乳。

加糖練乳（かとうれんにゅう）とは、牛乳に糖分を加えて濃縮させた、粘度の高い液状の食品である。日本においては英語に由来するコンデンスミルクの名で一般に呼ばれている。糖分を加えていないものは無糖練乳と呼ばれるが、単に練乳（れんにゅう）と呼ぶ場合はこちらの加糖練乳を指すことが多い。

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