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速食麵

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速食麵

速食麵の説明

中国語 発音(?) 注音符号: ㄙㄨˋ　ㄕˊ　ㄇㄧㄢˋ 閩南語: sok-si̍t-mī 名詞 速食 麵 （台湾）インスタントラーメン 類義語 泡麵 参照 方便麵（大陸） 快熟麵（シンガポール） 公仔麵（広東語） 即食麵（広東語）

方便面（又稱泡面，新加坡稱為快熟麵，香港稱為即食麵，台湾稱為泡麵），是一種可在短時間之內煮熟食用的麵條製食品。速食麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條硬化，並壓製成塊狀，食用前以熱水沖泡或简单煮制，用熱水熔化棕櫚油，並將麵條加熱泡軟，數分鐘內便可食用。

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