「黃秋葵」のUnicode(ユニコード)文字とURLエンコード 0g0.org

URLエンコード(UTF-8) :
%E9%BB%83%E7%A7%8B%E8%91%B5

数値文字参照(10進数) :
黃秋葵

数値文字参照(16進数) :
黃秋葵

黃秋葵の説明

Chinese Pronunciation Noun 黃秋葵 okra; ladies' fingers Synonyms 秋葵 (qiūkuí) 秋葵莢／秋葵荚 (qiūkuíjiá) 羊角豆 (yángjiǎodòu) (Min Nan) 角豆

秋葵（學名：Abelmoschus esculentus），一种锦葵科、秋葵属的一年或多年生草本植物，是人类通过选择性育种改良而成的栽培植物，又称黄秋葵、咖啡黃葵、糊麻、补肾草、羊角椒，其果实常被称作羊角豆或潺茄。秋葵的确切起源尚不清楚，通常认为原产于非洲西部至埃塞俄比亚一带。现已广泛种植于全球的热带、亚热带和暖温带地区，性喜温暖，耐高温和干旱。秋葵的未成熟嫩果可作蔬菜食用，口感软糯粘滑，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，可助人消除疲勞，快速恢復體力。种子呈球形，含油量达15–20%，油内含少量棉酚，有轻微毒性，但经高温处理后可供食用或工业用，成熟种子炒熟磨粉後可作为咖啡的替代品，因此秋葵又被通称为咖啡黄葵。《本草纲目》中记载的黄蜀葵（Abelmoschus manihot）是秋葵的同属近亲，原产于中國南部等地，人们常将其与秋葵混淆。