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数値文字参照(10進数) :
鷹嘴豆
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鷹嘴豆
鷹嘴豆の説明
Chinese Etymology (This etymology is missing or incomplete. Please add to it, or discuss it at the Etymology scriptorium.) Pronunciation Noun 鷹嘴豆 chickpea Synonyms 雞豆／鸡豆 (jīdòu) 桃爾豆／桃尔豆 (táo'ěrdòu) Derived terms
鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum，英語：Chickpea）又名馬豆、桃尔豆、鸡心豆、雞豆等，原产自东南土耳其，逐渐驯化扩展至黎凡特地区，目前是地中海、中东、印度菜系的主要成分；而于 2019 年，印度占全球鹰嘴豆产量的 70%。在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，此食材時常出現在小說裡面，也是维吾尔医常用药材。因其形狀奇特，尖如鹰嘴，故得鷹嘴豆之名。 鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。白色的品種在口感和外型上都與蓮子相似。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。淀粉广泛用于造纸工业和纺织工业。
Unicode検索結果 - 鷹嘴豆
数値文字参照
鷹 鷹
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9DF9
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
嘴 嘴
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-5634
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
豆 豆
URLエンコード(UTF-8)
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URLエンコード(EUC-JP)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-8C46
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）