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馬拉糕
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馬拉糕
馬拉糕の説明
Chinese Etymology Debated, perhaps from 馬拉／马拉 (maa5 laai1, “Malay”) + 糕 (gou1, “cake”). Pronunciation Noun 馬拉糕 Cantonese sponge cake; Malay sponge cake (a common dim sum dish) (Classifier: 件 c) Synonyms 馬來糕／马来糕 (mǎláigāo)
馬拉糕，又稱馬來糕，是粵式茶樓的一種糕點，是香港及廣東茶樓常見的點心，相傳是英屬香港時期的廚師嘗試仿製英屬馬來亞的一款海綿蛋糕時，卻找不到當地常用的斑蘭葉，於是修改食譜，成功做出顏色金黃、口感鬆軟的糕點，現在被認為是香港的一種古早味蛋糕。馬拉糕是隔水蒸製而成的蛋糕，在酒樓常使用蒸籠盛放及上桌。
Unicode検索結果 - 馬拉糕
数値文字参照
馬 馬
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CJK UNIFIED IDEOGRAPH-99AC
一般カテゴリ－
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数値文字参照
拉 拉
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-62C9
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
糕 糕
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-7CD5
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）