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養鶏
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養鶏
養鶏の説明
日本語 名詞 養鶏(ようけい) 鶏を飼育すること。 発音(?) よ↗ーけー 翻訳 英語: chicken farming
養鶏(ようけい)とは、鶏(にわとり)を飼育することである。農業分野の畜産の一種で、鶏卵の採卵や食用鶏肉の生産を目的として鶏を飼うことを指す。 食肉用鶏の大多数は、ブロイラーと称する限られた特定の品種である。採卵用鶏は「レイヤー」と称し、ひよこの雌雄は人手で選別する。愛玩鶏の繁殖・飼育も養鶏の扱いになる。 農家の庭先など小規模なものを除外して、産業として大規模に運営される養鶏業は、国際的に極めて画一的で平準化された生産手段を採っている。鶏卵や鶏肉は他の生産者と差別化が難しい商品である。特定の品種を除けば、ブランド差別化はあまり行われていない。 海外の採卵養鶏は、ケージフリーを採用した平飼い採卵へ移行しており、日本の生産環境と差異がある。 日本の養鶏業者は比較的小規模な経営が多く、流通と販売は全国規模のスーパーマーケットや大手食品会社が主力で、生産者の価格交渉力が極めて弱い。
Unicode検索結果 - 養鶏
数値文字参照
養 養
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URLエンコード(SHIFT_JIS)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-990A
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
鶏 鶏
URLエンコード(UTF-8)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9D8F
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)