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顺化牛肉粉
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顺化牛肉粉
顺化牛肉粉の説明
Chinese
顺化牛肉粉(越南语:Bún bò Huế/𥻸𤙭化?)是在越南顺化流行的一种米粉做法。这道菜将酸、甜、鲜、辣,以及柠檬草的味道融合在一起。相比越南粉,顺化牛肉粉更粗一些。牛腩先腌制后和牛骨汤一起焖炖,使得牛肉完全松化。其肉汤通常由牛骨、發酵蝦醬、香茅、乾红辣椒制成。食用时也常一起加入薄荷葉、豆芽、柠檬、切碎的蕹菜等。血块、猪蹄也是其很常見的配料。
Unicode検索結果 - 顺化牛肉粉
数値文字参照
顺 顺
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-987A
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
化 化
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-5316
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Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
牛 牛
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-725B
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
肉 肉
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-8089
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
粉 粉
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-7C89
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)