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豇豆

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豇豆

豇豆の説明

Chinese Pronunciation Noun 豇豆 cowpea; black-eyed pea Synonyms (Min Nan) 菜豆 (Xiang) 豆角, 豆殼／豆壳, 豆殼子／豆壳子

ササゲ（大角豆、学名：Vigna unguiculata、英: Black-eyed pea）はササゲ属の一年草。つる性の種類とつるなしの種類とがある。アフリカ原産。主に旧世界の温暖な地方で栽培される。樹木の形状は低木であり、直立ないし匍匐する。枝を張ったり、からみついたりと、成育の特性は多彩。

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