URLエンコード(UTF-8) :
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URLエンコード(EUC-JP) :
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URLエンコード(Shiff_Jis) :
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数値文字参照(10進数) :
裏漉し
数値文字参照(16進数) :
裏漉し
裏漉しの説明
Japanese
裏漉し(うらごし、仏: purée ピュレ)とは、枠に目の細かい網を張ったもので食材を細かくする作業、または、そのための専用の調理器具。器具は裏漉し器ともいう。網は本馬毛、絹、ステンレス(金網)などがある。また、目の細かさは荒目から細目まであり、笊(ざる)や篩(ふるい)を裏返す(これが「裏漉し」の由来)ことで兼用できるものもある。裏漉し器は単にこし器と呼ばれることも多々ある。
Unicode検索結果 - 裏漉し
数値文字参照
裏 裏
URLエンコード(UTF-8)
%E8%A3%8F
URLエンコード(EUC-JP)
%CE%A2
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%97%A0
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-88CF
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
漉 漉
URLエンコード(UTF-8)
%E6%BC%89
URLエンコード(EUC-JP)
%B9%F7
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%8D%97
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-6F09
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
し し
URLエンコード(UTF-8)
%E3%81%97
URLエンコード(EUC-JP)
%A4%B7
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%82%B5
ユニコード名
HIRAGANA LETTER SI
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)