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蘋果酸
数値文字参照(16進数) :
蘋果酸
蘋果酸の説明
Chinese Pronunciation Noun 蘋果酸 (organic chemistry) malic acid
苹果酸，也稱2-羟基丁二酸（英語：Malic acid），是一个二羧酸，化学式为C4H6O5。分子中含有一个不对称碳原子，因此有两种旋光异构体和一种外消旋体。它是三羧酸循环的中间物之一，由反丁烯二酸水合生成，继续氧化得到草酰乙酸。存在于苹果、葡萄、山楂等果实中，苹果酸首先从苹果汁中分离出来，是苹果汁酸味的来源，并因此得名。它也用作食品添加剂。
Unicode検索結果 - 蘋果酸
数値文字参照
蘋 蘋
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-860B
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
果 果
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-679C
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
酸 酸
URLエンコード(UTF-8)
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URLエンコード(EUC-JP)
%BB%C0
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%8E_
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9178
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）