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数値文字参照(10進数) :
蓋澆飯
数値文字参照(16進数) :
蓋澆飯
蓋澆飯の説明
Chinese Pronunciation Noun 蓋澆飯 rice served with meat and vegetables on top; donburi Synonyms 蓋飯/盖饭 (gàifàn)
蓋澆飯,簡稱蓋飯,是常见的米饭料理做法,和中国北方的打鹵麵有异曲同工之妙,就是在米饭上浇入菜滷,做成一人份量的飯,不用碟碗齐上,以供客人迅速進食,省去挾菜麻煩,是大众方便食品,也是中式及日式快餐常見的食品。 蓋澆飯可使用各种鹵菜,一般汁较浓、多。卤的口味和做法也有地域的差别。有勾芡的蓋澆飯,則另稱為燴飯。在粵港澳,通常用碟子盛載,因此稱為碟頭飯。在日本,蓋澆飯多以大碗盛裝,別稱為丼物。蓋澆飯常在一些小餐館、路邊攤、中式和日式速食店供應,在香港,一般碟頭飯餐會附有飲品(凍飲一般加收2-5元)及/或餐湯(例湯)。
Unicode検索結果 - 蓋澆飯
数値文字参照
蓋 蓋
URLエンコード(UTF-8)
%E8%93%8B
URLエンコード(EUC-JP)
%B3%B8
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%8AW
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-84CB
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
澆 澆
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URLエンコード(EUC-JP)
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URLエンコード(SHIFT_JIS)
%E0C
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-6F86
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
飯 飯
URLエンコード(UTF-8)
%E9%A3%AF
URLエンコード(EUC-JP)
%C8%D3
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-98EF
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)