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数値文字参照(10進数) :
蒲焼き
数値文字参照(16進数) :
蒲焼き
蒲焼きの説明
Japanese Noun 蒲(かば)焼(や)き • (kabayaki) Alternative form of 蒲焼, broiled eel.
蒲焼（蒲焼き、樺焼、椛焼、かばやき）は、身の長い魚を開いて中骨を取り除き、串を打った上で、素焼きしてから濃口醤油、みりん、砂糖、酒などを混ぜ合わせた濃厚なたれをつけて焼く魚料理。照り焼きの1種である。 江戸料理の1つであり、江戸の伝統的な郷土料理でもある。 また、同様の工程を取らずに同様の風味や外見がある蒲焼風の物をも称す（鶏肉をローストした鶏蒲焼など）。
Unicode検索結果 - 蒲焼き
数値文字参照
蒲 蒲
URLエンコード(UTF-8)
%E8%92%B2
URLエンコード(EUC-JP)
%B3%F7
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%8A%97
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-84B2
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
焼 焼
URLエンコード(UTF-8)
%E7%84%BC
URLエンコード(EUC-JP)
%BE%C6
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%8F%C4
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-713C
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
き き
URLエンコード(UTF-8)
%E3%81%8D
URLエンコード(EUC-JP)
%A4%AD
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%82%AB
ユニコード名
HIRAGANA LETTER KI
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）