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瑪芬

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瑪芬

瑪芬の説明

Chinese Etymology Borrowed from English muffin. Pronunciation Noun 瑪芬 muffin

瑪芬（又譯作瑪芬麵包或小鬆餅），按照製作方式可以將其分成兩類上的「英式」。第一類是以酵母發酵而成，又稱為「英式瑪芬」；第二類類似小蛋糕，使用較為“快速”的製作方法，將麵粉加泡打粉或者小蘇打製成。在英國，「瑪芬」通常指「英式瑪芬」。

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