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牛蒡

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牛蒡

牛蒡の説明

日本語 名詞 牛蒡 (ごぼう 又は ごんぼう) キク科の二年草。根は食用、実は生薬となる。 翻訳 英語:burdock (en) 中国語 名詞 牛 蒡 (niúbàng) ゴボウ。キク科の二年草。根は食用、実は生薬となる。

ゴボウ（牛蒡または牛旁、悪実、英: Burdock、学名：Arctium lappa L. ）は、ユーラシア大陸原産のキク科ゴボウ属の多年草である。日本では野菜・根菜の一種として食用にされる。大阪弁では「ごんぼ」と呼ぶ。 リンネの『植物の種』（1753年）で記載された植物の一つである。

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