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焙烤

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焙烤

焙烤の説明

Chinese Pronunciation Verb 焙烤 to bake 焙烤食品 ― bèikǎo shípǐn ― baked goods

法式焗菜（法語：gratin，法语发音：[ɡʁatɛ̃]），又叫區加甸（au gratin），俗称焗烤，是源于法餐的一种常见料理方式，主要特征是在浅盘盛放的食材上覆盖面包屑、奶酪屑、鸡蛋或奶油，然后通过烤箱烘烤使得表面金黄酥脆。

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