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烘烤

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烘烤

烘烤の説明

Chinese Pronunciation Verb 烘烤 to bake; to toast Synonyms 焙燒／焙烧 (bèishāo) 烤 (kǎo) 烘 (hōng)

法式焗菜（法語：gratin，法语发音：[ɡʁatɛ̃]），又叫區加甸（au gratin），俗称焗烤，是源于法餐的一种常见料理方式，主要特征是在浅盘盛放的食材上覆盖面包屑、奶酪屑、鸡蛋或奶油，然后通过烤箱烘烤使得表面金黄酥脆。

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