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沙嗲
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沙嗲
沙嗲の説明
Chinese Etymology Borrowed from Malay sate. Pronunciation Noun 沙嗲 satay sauce (a southeast Asian peanut-based sauce) shacha sauce (a Chinese sauce adapted from satay sauce) Synonyms 沙茶 (shāchá) 沙爹 (shādiē)
沙嗲(印尼語:Sate,馬來語:Satay),又名沙嗲串燒、沙嗲串,是一種東南亞的烤肉串,通常肉以醬汁先醃過再烤。沙嗲的食材可能是切片或切塊的雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚,其它肉類,或豆腐。沙嗲雖然經常使用竹籤串肉,但比較正統的是以椰子樹葉的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤,然後吃時可以再加上各種辛辣的沙嗲醬調味。 沙嗲是起源於印度尼西亞,它已成為印尼的國菜。沙嗲在許多其他東南亞地區,如泰國、馬來西亞、新加坡、汶萊、香港、菲律賓、甚至以前殖民印尼的荷蘭及同為荷蘭前殖民地的蘇利南都很受歡迎。 沙嗲與日本的照燒、中東的卡博串及南非的「sosatie」烤肉類似。沙嗲在2011年CNN觀眾投票在世界上50個最美味的食物中排名第14。
Unicode検索結果 - 沙嗲
数値文字参照
沙 沙
URLエンコード(UTF-8)
%E6%B2%99
URLエンコード(EUC-JP)
%BA%BB
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%8D%B9
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-6C99
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
嗲 嗲
URLエンコード(UTF-8)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-55F2
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)