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数値文字参照(10進数) :
果胶
数値文字参照(16進数) :
果胶
果胶の説明
Chinese
果胶(英語:pectin),是一类天然高分子化合物,它主要存在于所有的高等植物中,是植物细胞间质的重要成分。果胶沉积于初生细胞壁和细胞间层,在初生壁中与不同含量的纤维素、半纤维素、木质素的微纤丝以及某些伸展蛋白(extensin)相互交联,使各种细胞组织结构坚硬,表现出固有的形态,为内部细胞的支撑物质。它于1825年被亨利·布拉科诺第一次分离和描述。 日常生活中,果膠通常從柑橘的果皮萃取,通常呈黃色或白色的粉末狀,具有凝膠、增稠及乳化等作用。果胶也是一種天然的食物添加劑,為制造果酱、果冻、酸奶及雪糕等。此外,果膠也可為水果保鮮之用。 在醫學上果膠增加大便的粘度與份量,這樣它被用於便秘和腹瀉的治療。直到2002年伴隨著高嶺石,它是白陶土和果胶制剂(Kaopectate)藥物、治療腹瀉的主要成分之一。它也被用於去除從生物系統中溫和的重金屬。果膠也用在喉片作為鎮痛緩和劑使用。
Unicode検索結果 - 果胶
数値文字参照
果 果
URLエンコード(UTF-8)
%E6%9E%9C
URLエンコード(EUC-JP)
%B2%CC
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%89%CA
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-679C
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
胶 胶
URLエンコード(UTF-8)
%E8%83%B6
URLエンコード(EUC-JP)
%8F%D6%A4
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-80F6
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)