URLエンコード(UTF-8) :
%E6%9D%BF%E9%BA%B5
URLエンコード(EUC-JP) :
%C8%C4%8F%EC%F0
数値文字参照(10進数) :
板麵
数値文字参照(16進数) :
板麵
板麵の説明
Chinese Pronunciation Noun 板麵 pan mee or banmian - a noodle dish typically made from flat noodles
板麵(Pan Mee/Ban Mian)是新加坡与馬來西亞華人社區內最常見的麵食料理之一,一般在茶餐室、美食中心、巴剎、咖啡店或路邊攤都可見其踪跡。這道麵食的最大的特色是小販現點現做,小販事先將麵粉、水與鹽和成麵糰,在顧客點餐後,才將麵糰放入製麵機,以切成條狀。切好的麵條用開水燙熟後,淋上豬大骨高湯,並在麵條上擺放肉燥、木耳絲、薯仔菜、炸江魚仔、蔥花等,再上菜給顧客。因使用相同原料的因素,部分販售板麵的店家,也會同時販售麵粉粿,一道將麵糰捏成扁平小塊,放入開水內煮熟的麵食,為客家人的傳統麵食料理。在某些地区,板面也被称为,面粉糕。
Unicode検索結果 - 板麵
数値文字参照
板 板
URLエンコード(UTF-8)
%E6%9D%BF
URLエンコード(EUC-JP)
%C8%C4
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%94%C2
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-677F
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
麵 麵
URLエンコード(UTF-8)
%E9%BA%B5
URLエンコード(EUC-JP)
%8F%EC%F0
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9EB5
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)