「揚げる」のUnicode(ユニコード)文字とURLエンコード 0g0.org

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数値文字参照(10進数) :
揚げる

数値文字参照(16進数) :
揚げる

揚げるの説明

日本語和語の漢字表記揚げる「あげる」を参照。

揚げ物（あげもの）あるいは揚げ料理（あげりょうり）とは、高温の多量の油の中で食材を加熱調理した料理、またその調理技法をいう。英語ではdeep fryといい、この影響から日本でも一般にフライとも呼称される。中国語では炸（ジャー、zhá）という。フランス料理における揚げ物はfrites（フリート）である。