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多酚类
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多酚类
多酚类の説明
漢語 寫法 规范字(简化字):多酚类(中国大陆、新加坡、马来西亚) 傳統字:多酚類(中国大陆、新加坡、马来西亚) 国字标准字体:多酚類(台湾) 香港标准字形:多酚類(香港、澳门) 讀音 釋義 翻譯
多酚(英語:polyphenol)也称多羟基苯,是一大类天然存在的酚类,它们在植物中含量丰富且结构多样。但也是合成或半合成的有机化合物,其特征在于存在大量的酚结构单元。这些酚结构的数量和特征构成了该类特定成员独特的物理,化学和生物(代谢、毒性、治疗等)特性。多酚包括类黄酮、单宁酸(右图)和鞣花丹宁(下图),其中一些在历史上被用作染料和鞣制服装。历史上重要的鞣质化学类是多酚的一个子集。 多酚在一些植物中起到了呈现颜色的作用,如秋天的叶子。 多酚类物质具有很强的抗氧化作用,常見的多酚化合物有:兒茶素、綠原酸、異黃酮、花青素、可可多酚、薑黃素、檸檬黃素、槲皮素(quercetin) 、芸香苷(rutin)、白藜蘆醇等。绿茶、葡萄及深色的蔬果都是多酚类物质的一个来源。
Unicode検索結果 - 多酚类
数値文字参照
多 多
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%E5%A4%9A
URLエンコード(EUC-JP)
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URLエンコード(SHIFT_JIS)
%91%BD
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-591A
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
酚 酚
URLエンコード(UTF-8)
%E9%85%9A
URLエンコード(EUC-JP)
%8F%E2%DA
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-915A
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
类 类
URLエンコード(UTF-8)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-7C7B
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)