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力嬌酒

力嬌酒の説明

Chinese Etymology From English liqueur +‎ 酒 (jiǔ). Pronunciation Noun 力嬌酒 (Hong Kong) liqueur Section 53(1), Dutiable Commodities Ordinance (Cap. 109) 本條例適用於酒類時……令人醺醉的酒類包括酒精、力嬌酒、葡萄酒、啤酒，以及所有其他適合或擬作為飲品飲用的酒類…… [MSC, trad.]本条例适用于酒类时……令人醺醉的酒类包括酒精、力娇酒、葡萄酒、啤酒，以及所有其他适合或拟作为饮品饮用的酒类…… [MSC, simp.]běn tiáolì shìyòng yú jiǔlèi shí...... lìngrén xūnzuì de jiǔlèi bāokuò jiǔjīng, lìjiāojiǔ, pútáojiǔ, píjiǔ, yǐjí suǒyǒu qítā shìhé huò nǐ zuòwèi yǐnpǐn yǐnyòng de jiǔlèi...... [Pinyin]In the application of this Ordinance to liquor […] intoxicating liquors includes spirits, liqueurs, wines, beer and all other liquors fit or intended for use as a beverage […]

利口酒（英語：liqueur，美國發音：/lɪˈkjʊr/，英國發音：/lɪˈk jʊər/，法語：liqueur，香港稱為力嬌酒），是一種使用蒸餾酒為原料的酒精飲料，以水果、堅果、草藥、香料、花朵以及奶油增強酒水風味，在裝瓶前通常會添加蔗糖或甜味劑（如高果糖漿）。利口酒的口味很甜，有黏稠度，所以又稱為香甜酒。通常不會陳釀很長時間，然而，生產過程中會放一段時間來使酒中的香料與酒液融合。利口酒一般作為調酒和雞尾酒的基酒或烹飪的佐料，现今利口酒与烈酒之间越来越难区分，因为现今许多烈酒都会做成不同风味的版本，比如各种口味的伏特加酒。唯一可靠的区分方法大概是利口酒会添加糖，而烈酒则不会。大多数利口酒的酒精浓度比烈酒低，在15-30%，但有的利口酒的酒精浓度也高达55%。