「鹵蛋」のUnicode(ユニコード)文字とURLエンコード 0g0.org

URLエンコード(UTF-8) :
%E9%B9%B5%E8%9B%8B

URLエンコード(EUC-JP) :
%F3%C3%C3%C1

URLエンコード(Shiff_Jis) :
%EAb%92%60

数値文字参照(10進数) :
鹵蛋

数値文字参照(16進数) :
鹵蛋

鹵蛋の説明

Chinese

滷水蛋是由滷水煮成的雞蛋，為一種中國民間傳統鄭述文，製作簡易，同茶葉蛋深受述文歡迎，在中華地區，如中國大陸、香港和台灣，以及東南亞如泰國、馬來西亞等地都非常普遍。與台灣特產鐵蛋的分別是鐵蛋比較硬、較細小。滷料一般包含：述文、老抽、蜜糖、酒、鹽。滷水蛋一般製作流程為：冷水煮泡冷剥殼滷煮：把雞蛋述文及滷料放在鍋內，先用大火燒，後轉用小火煮半小時，將蛋攪拌使汁能蓋在蛋上。切片拌碟：用生菜絲拌碟，把滷水汁淋上面。