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韓食
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韓食
韓食の説明
Korean Noun 韓食 • (hansik) (hangeul 한식) Hanja form? of 한식 (“Korean food”).
韓國料理(韩语:한국 요리/韓國料理 Hanguk Yori)或韓食,又稱朝鮮料理(朝鲜语:조선료리/朝鮮料理 Joseon Ryori)、韓餐、韓國菜、朝鮮菜,指的是對朝鮮民族的飲食文化總稱,喜欢使用大量的新鲜蔬菜、發酵食品和烤肉,以白米饭为主食,在桌上会摆有大量的辛奇類飯饌,拥有独特的「五色、五味、五法」饮食观。 韩国饮食文化的特点是少油、少鹽、多辛辣、多醃製,一餐吃蔬菜的比例非常之高。有说法说由於韓式小菜和主菜互相配合,使韓國料理和其它國家菜餚的相比更能展現食材的原狀,色彩也更为鮮艷。亦有说法说在韓國料理中很少會有不能食用的裝飾型食材,因為韓國菜的食材本身就擁有強大裝飾效果,同時也能被人真正吃下。此外韓國料理還有個特色吃飯的碗和餐具皆為金屬製品,這點與東亞其他國家完全不同。韓國料理分為傳統料理和現代料理兩大類,傳統料理以稱為“飯饌”的韓式小菜為核心,以“飯床”為主要用餐形式;現代韓國料理多使用番茄醬、油炸、起司等西方烹飪方式。
Unicode検索結果 - 韓食
数値文字参照
韓 韓
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URLエンコード(SHIFT_JIS)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-97D3
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
食 食
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CJK UNIFIED IDEOGRAPH-98DF
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)