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面粉
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面粉
面粉の説明
麺粉 も参照。 中国語 発音(?) 普通話 ピンイン: miànfěn IPA: [ miɛn˥˩fən˨˩˦ ] 呉語: mie3fen 名詞 面 粉( (繁): 麵粉 ) 小麦粉
麵粉或小麥粉（英語：wheat flour）是一種由小麦或者其它穀物研磨而成的粉末，是世界上最常見的食品原料之一，經常需要加水變為麵團，再蒸烤食用。麵粉承擔了人類食物中的“主食”和“甜點”的大部份，例如各種麵包、饅頭、蛋糕、麵條、餅、餅乾等均由麵粉製作。 在中文中，“麵粉”不加說明的話，特指“小麥製麵粉”，但是像“大麥、燕麥、蕎麥、黑麥”等也可被當做麵粉。因為中國、印度、和美國這三個人口最多的國家所消耗的主食均為小麥麵粉，故小麥麵粉的產量較其他穀物穀粉產量要高出許多。
Unicode検索結果 - 面粉
数値文字参照
面 面
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%E9%9D%A2
URLエンコード(EUC-JP)
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URLエンコード(SHIFT_JIS)
%96%CA
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9762
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
粉 粉
URLエンコード(UTF-8)
%E7%B2%89
URLエンコード(EUC-JP)
%CA%B4
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%95%B2
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-7C89
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）