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数値文字参照(10進数) :
車打乾酪
数値文字参照(16進数) :
車打乾酪
車打乾酪の説明
Chinese Pronunciation Noun 車打乾酪 Cheddar cheese Synonyms 切達乾酪／切达干酪 (qièdá gānlào) (Cantonese) 車打芝士／车打芝士
車打芝士，原產自英國的西南部的車打（Cheddar）村，是英美最常見的芝士之一。傳統的車打芝士呈鼓狀，重27.5千克，外層包著一層繃帶，以確保芝士的外層有良好的硬質外殼。車打芝士質地平滑，相當硬，芝士肉是金黃色，帶有一種輕微的鹹味。 製作車打芝士需在牛奶中加入發酵劑及凝結劑使牛奶凝結，待奶品凝結後，將凝乳塊切割並加熱，以排走乳清，加熱時凝乳會糾結成大塊，因此要將凝乳再切割，然後放在容器內進行多次翻轉，排走剩餘的乳清，最後將凝塊搗碎及擠壓，加入鹽等調味，放入芝士室內成熟。
Unicode検索結果 - 車打乾酪
数値文字参照
車 車
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%E8%BB%8A
URLエンコード(EUC-JP)
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URLエンコード(SHIFT_JIS)
%8E%D4
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-8ECA
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
打 打
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%C2%C7
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%91%C5
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-6253
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
乾 乾
URLエンコード(UTF-8)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-4E7E
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
酪 酪
URLエンコード(UTF-8)
%E9%85%AA
URLエンコード(EUC-JP)
%CD%EF
URLエンコード(SHIFT_JIS)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-916A
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）