「豆油」のUnicode(ユニコード)文字とURLエンコード 0g0.org

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豆油

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豆油

豆油の説明

日本語和語の漢字表記豆油まめあぶらを参照。〔熟字訓〕ごを参照。中国語名詞豆油（dòuyóu）大豆油。（方言:閩南語:tāu-iû、客家語:theu-yù）醤油。

大豆油（英語：Soybean oil）是从大豆中提取的植物油脂，又稱豆油，常見者多為大豆沙拉油。常用的提取的方法有两种：压榨法和浸提法，有时二者兼用。大豆提取豆油之后的下脚料为豆粕，用于饲料和食品工业等，是优良的蛋白质来源。一般加工生產多添加甲基矽樹脂（消泡劑，有機米糠效果同）、TBHQ（抗氧化劑）精製而成相關產品。當為乾性油用途，可作為列印墨（大豆油墨）和油彩的調製溶劑。