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薄氷

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薄氷

薄氷の説明

日本語 名詞 薄 氷（うすごおり、はくひょう） 薄く張ったこおり。うすらひ。 発音(?) う↗すご↘おり う↗すごおり は↗くひょー 類義語 うすらひ 派生語 薄氷（はくひょう）を履（ふ）む

薄氷（うすごおり）は、富山県小矢部市の銘菓で、薄氷のかけらを真似て作られた干菓子である。富山産の糯米でつくった薄い煎餅種に、卵白と和三盆でつくった糖蜜を塗り、矩形や梯形などの不定形に切ったのちに熱処理して仕上げられる。

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