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蔓菁

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蔓菁

蔓菁の説明

Chinese Pronunciation Noun 蔓菁 Synonym of 蕪菁／芜菁 (wújīng, “turnip”). Descendants → Mongolian: ᠮᠠᠨᠵᠢᠨ (manǰin) / манжин (manžin)

蕪菁（学名：Brassica rapa subsp. rapa），又称為蔓菁、葑、诸葛菜、大頭菜、圆菜头、圆根（云南）、恰玛古（新疆）、盘菜（浙江）、碟子萝卜或扁萝卜（江西），原产於黎凡特，最早的种植是在古代中东的两河流域到印度河平原地区。中国为蔓菁的原产地之一，种植历史在3000年以上。《诗经》中称为葑。芜菁属二年生草本植物，块状根，形状有球形，扁球形，椭圆形多种。不耐暑热，需在阴凉场所栽培，适宜在肥沃的沙壤土上种植。芜菁的根以及叶子都可食用并有中药用途。