「蒲鉾」のUnicode(ユニコード)文字とURLエンコード 0g0.org

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蒲鉾

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蒲鉾

蒲鉾の説明

日本語和語の漢字表記蒲鉾（かまぼこ）かまぼこの漢字表記。

蒲鉾（かまぼこ）は、魚肉のすり身を成形して加熱した魚肉練り製品の一種。広義の蒲鉾には、蒸しかまぼこ、焼抜きかまぼこ、ちくわ、風味かまぼこ、ゆでかまぼこ（はんぺんや鳴門巻きなど）、揚げかまぼこ（薩摩揚げなど）がある。狭義には蒸板蒲鉾のことをいう（蒸しかまぼこの一種）。狭義には蒸板蒲鉾のことをいうが、広義にはちくわや薩摩揚げも含む。