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脂肪族

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脂肪族

脂肪族の説明

Chinese Pronunciation Noun 脂肪族 (organic chemistry) aliphatic Japanese Etymology 脂肪 (shibō, “fat”) +‎ 族 (zoku, “family”) Pronunciation IPA(key): [ɕibo̞ːzo̞kɯ̟ᵝ] Noun 脂(し)肪(ぼう)族(ぞく) • (shibōzoku) (organic chemistry) aliphatic Korean Noun 脂肪族 • (jibangjok) (hangeul 지방족) Hanja form? of 지방족 (“(organic chemistry) aliphatic”).

アルカン（ドイツ語: Alkan、英語: alkane）とは、一般式 CnH2n+2 で表される鎖式飽和炭化水素である。メタン系炭化水素、パラフィン系炭化水素や脂肪族化合物とも呼ばれる。炭素数が大きいものはパラフィンとも呼ばれる。アルカンが置換基となった場合、一価の置換基をアルキル基、二価の置換基をアルキレン基と呼ぶ。環状の飽和炭化水素はシクロアルカンと呼ばれる。 IUPACの定義によれば、正式には、環状のもの（シクロアルカン）はアルカンに含まれない。しかし両者の性質がよく似ていることや言葉の逐語訳から、シクロアルカンを「環状アルカン」と称し、本来の意味でのアルカンを「非環状アルカン」と呼ぶことがある。結果的に、あたかも飽和炭化水素全体の別称であるかのように「アルカン」の語が用いられることもあるが、不適切である。主に石油に含まれ、分留によって取り出される。個別の物理的性質などについてはデータページを参照。生物由来の脂肪油に対して、石油由来のアルカン類を鉱油（mineral oil）と呼ぶ。