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緑茶

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緑茶

緑茶の説明

日本語 発音 (東京) りょくちゃ [ryòkúchá] (平板型 – [0]) IPA(?): [ɾʲo̞kɯ̟̊ᵝt͡ɕa̠] 名詞 緑 茶 （りょくちゃ） 摘み取ったあと加熱処理して発酵(wp)を妨げることで緑色を保った茶葉。また、それに湯を注いで成分を抽出した飲料。 特に日本緑茶。 生産者等の用語では、日本茶の緑茶は日本緑茶といい、中国緑茶などと区別する。 関連語 類義語 グリーンティー 派生語 緑茶飲料(wp) 日本緑茶 中国緑茶 翻訳

緑茶（りょくちゃ、拼音: lǜchá）は、チャノキの葉から作った茶のうち、摘み取った茶葉を加熱処理して茶葉中の酵素反応(茶業界では「発酵」と呼ばれる)を妨げたもの。もしくはそれに湯を注ぎ、成分を抽出した飲料のこと。 中国は全世界の緑茶の約75パーセントを供給する主要生産国である。中国国内で生産される茶類のうち60パーセント以上を緑茶類が占め、多くの人々が緑茶を常飲している。また、日本茶（煎茶、ほうじ茶、抹茶など）はその多くが緑茶であり、緑茶は日本でもっとも良く飲まれている茶である。

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