URLエンコード(UTF-8) :
%E7%B1%B3%E9%A5%AD
数値文字参照(10進数) :
米饭
数値文字参照(16進数) :
米饭
米饭の説明
中国語 発音(?) IPA: [ mi˨˩fan˥˩ ] 名詞 米饭 (簡体字表記, ピンイン: mǐfàn, 繁体字: 米飯) 米の飯、調理した米、御飯。 参照 (閩南語) 饭 (pn̄g)
米飯,簡稱飯,是一種用稻米與水煮成的食物。米飯是中国、日本、韓國、泰國、馬來西亞、印度等亞洲國家最主要的糧食。米飯製法為一杯米加一杯到一杯半的水(米水體積比為1:1或1:1.5,越多的水將使米飯的口感越軟爛),煮出來的米適當的膨脹,裡面全熟即成。 米飯的面世,可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低,上古的苗瑤民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果,就發展出較飽滿的米飯。現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進,因此民眾食用的米飯也漸漸由粗硬難吃的糙米改為口感軟糯的白米,但已失去存於糙米表面即穀糠的各種營養,雖然幾乎只剩下澱粉質等糖分,不過身為主食以增加飽足感為第一優先,其餘養份可由配菜解決。
Unicode検索結果 - 米饭
数値文字参照
米 米
URLエンコード(UTF-8)
%E7%B1%B3
URLエンコード(EUC-JP)
%CA%C6
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%95%C4
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-7C73
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
饭 饭
URLエンコード(UTF-8)
%E9%A5%AD
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-996D
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)