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秋刀魚

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秋刀魚

秋刀魚の説明

日本語 名詞 秋 刀 魚 （シュウトウギョ、さんま※熟字訓） 魚類の、サンマ。 詳しくは「さんま」を参照のこと。 語源 秋（あき）に獲れる、太刀魚（たちうお）に似た魚（さかな）。明治期以降に宛てた語。 名詞 秋 刀 魚 （さんま） 三人麻雀(wp)の別名。 語源 「三人麻雀」の略称である「三麻」を「さんま」と音読みすることから転じて、この「さんま」に「秋刀魚」の字を当てた。 中国語 名詞 (繁): 秋刀魚/ (簡): 秋刀鱼 (qiū dāo yú) 魚類の、サンマ。 語源 日本語表記「秋刀魚」の借用。 脚注

サンマ（秋刀魚、青串魚、夏刀魚） は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。 日本では秋の味覚を代表する食材のひとつとして供される他、季節を問わず缶詰食品などの具材としても利用される。 近年、水揚量が激減している。

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