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甘藷

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甘藷

甘藷の説明

日本語 名詞 甘 藷（かんしょ） さつまいも。 中国語 異表記・別形 甘薯 名詞 甘 藷 (gānshǔ) さつまいも。 トゲドコロ 類義語 語義1 (通用語)番藷 地瓜 红藷/紅藷 白藷

サツマイモ（薩摩芋、学名: Ipomoea batatas）は、ヒルガオ科サツマイモ属の多年草植物。あるいはその食用部分である塊根（養分を蓄えている肥大した根、芋）。別名で、甘藷（かんしょ）、唐芋（からいも）ともよばれる。中南米の原産で、ヨーロッパ、中国、日本などへ広まり、各地で栽培されている。食用される塊根はデンプンやビタミン類を豊富に含み、焼酎原料や飼料にも利用される。また食物繊維が多く、便秘改善にも役立てられる。

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