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牛乳屋

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牛乳屋

牛乳屋の説明

日本語名詞牛乳屋 (ぎゅうにゅうや) 牛乳を作（つく）って売（う）る店（みせ）。牛乳を売（う）る人（ひと）；　牛乳の作（つく）り手（て）。牛乳を配達する人（ひと）。牛乳配達。翻訳英語: dairy, milkman

牛乳（ぎゅうにゅう、英: (Cow's) Milk）とは、ウシ（牛）の乳汁である。日本の法律による定義は、成分を調整していない生乳が牛乳と定義され、商品に「牛乳」の名をつけることができる。牛乳成分を増減したり乳糖を分解したりすれば加工乳であり、乳飲料は牛乳由来成分以外を加えた栄養添加飲料やコーヒーミルクなどである。また脂肪分を調整したものが低脂肪牛乳などとされる。乳牛を飼育して牛乳や乳製品を生産する畜産を酪農と呼ぶ。乳製品は、チーズ、バター、ヨーグルトなど多岐にわたる。国連食糧農業機関（FAO）により2001年、6月1日が「世界牛乳の日」と定められた。これを受けて日本では2008年から、6月1日が「牛乳の日」、6月が「牛乳月間」とされている。