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牛丼

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牛丼

牛丼の説明

Chinese Etymology Orthographic borrowing from Japanese 牛(ぎゅう)丼(どん) (gyūdon). Pronunciation Noun 牛丼 gyūdon (a Japanese rice bowl topped with beef and onion) Japanese Pronunciation (Tokyo) ぎゅうどん [gyùúdóń] (Heiban – [0])IPA(key): [ɡʲɨᵝːdõ̞ɴ] Noun 牛(ぎゅう)丼(どん) • (gyūdon) ←ぎうどん (giudon)? gyudon: a Japanese dish of rice topped with beef and onion simmered in a mildly sweet sauce Synonyms 牛(ぎゅう)飯(めし) (gyūmeshi) See also 天(てん)丼(どん) (tendon) 豚丼(ぶたどん) (butadon), 豚丼(とんどん) (tondon) 親(おや)子(こ)丼(どん) (oyakodon) References

牛丼（ぎゅうどん、英語: Gyūdon）とは、薄く切った牛肉とタマネギなどを醤油などで甘辛く煮込み、丼に盛った飯の上に載せた日本料理である。 後述のすき焼き丼の名残で、しらたきを一緒に煮込むこともある。別称として牛飯（ぎゅうめし）や牛めし（ぎゅうめし）がある。

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