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煎蛋

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煎蛋

煎蛋の説明

Chinese Pronunciation Noun 煎蛋 fried egg Derived terms Verb 煎蛋 to fry an egg

煎蛋是由鸡蛋煎成的食品，也是家喻户晓的烹调之一。若只煎单面，因外形像太陽一樣，而称为太陽蛋（sunny side up）；而雙面煎则称为荷包蛋。中國中原地區稱為雞蛋鱉。虽然蛋的熟度没有规定，但各國與地區的衛生部門建議，基于健康原因和防范禽流感，食用蛋類应彻底煮熟。

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