煎 U+714E Unicode文字
Unicode
U+714E
煎
数値文字参照
煎 煎
URLエンコード(UTF-8)
%E7%85%8E
URLエンコード(EUC-JP)
%C0%F9
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%90%F7
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-714E
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
Base64エンコード : 54WO
「煎」に似ている意味の文字
「煎」に似ている形の文字
「煎」の文字を含む単語
- 香煎
- 煎れ
- 煎饼
- 煎薬
- 肝煎り
- 煎茶
- 煎藥
- 煎熬
- 焙煎
- 煎餅
- 煎药
- 煎水
- 曼煎粿
- 煎餃
- 煎盘
- 生煎包
- 煎锅
- 煎饼馃子
- 煎餅餜子
- 蠔煎
- 辻占煎餅
- 煎pan
- 本是同根生，相煎何太急
- 煎蛋
- 峇拉煎
- 蚵煎
- 印度煎餅
- 煎蠔餅
- 煎釀三寶
- 生煎饅頭
- n番煎じ
- 越南煎餅
- 生煎馒头
- 煎酿三宝
- 煎炒
- 印度煎饼
- 熬煎
- 煎盤
- 生煎
- 煎堆
- 煎饼果子
- 煎餅果子
- 煎蕊
- 咸煎餅
- 海蛎煎
- 冷手執個熱煎堆
- 薄煎饼
- 冷手执个热煎堆
- 咸煎饼
- 本自同根生，相煎何太急
- 煎匙
煎の説明
漢字
煎
部首: 火火 + 9 画
総画: 13画13
筆順 : ファイル:煎-bw.png
字源
意義
いる。強い火力を与える。
日本語
発音(?)
音読み
呉音 : セン
漢音 : セン
訓読み
い-る、に-る、いり常用漢字表内
い-る
動詞
（文語）煎ず/（口語）煎じる...[出典:Wiktionary]
煎是常见的烹調方法，指用鍋把少量的食用油(烹調用油)加熱到攝氏150-200度之間，再把食物放进去，使其熟透。表面會產生美拉德反應而成金黄色乃至微焦，並散發濃烈、特殊的焦香味。[出典:Wikipedia]
煎の文字を使った例文
煎という文字は、和菓子や日本茶などの文化に欠かせない重要な要素となっています。煎という字面からも分かるように、熱いお湯や油などである程度の時間をかけて加熱をすることを表しており、その結果、料理や飲み物の味わいや香りが引き出されます。 日本茶では、華やかな香りやコクを引き出すために、茶葉を蒸してから煎じることが大切です。また、緑茶や抹茶などは、煎る時間によって味や色合いが変化するため、細かく調整する必要があります。 和菓子では、小豆やお米を煮たり、生地を焼いたりすることで、素材のうまみを引き出し、独特の風味や食感を作り出しています。また、和菓子の形状やデザインにも独自性があり、表面を煎って色を変えたり、金箔を蒸して煎り色をつけたりする技法もあります。 現代の料理でも、煎りを利用する場面は多く、カボチャやナッツ類を煎って香ばしさを出す、野菜を煮込んで旨味を引き出す、お肉を炒めて味を深めるなどの使い方があります。さらに、煎った香辛料やスパイスを利用することで、料理の奥行きを増やすこともできます。 しかし、煎り過ぎには注意が必要です。食材を過度に加熱すると栄養素が失われたり、脂質が酸化したりするため、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。また、焦げ付きや臭いの原因にもなるため、適切な温度と時間を守ることが重要です。 煎りの技法を使うことで、食材から引き出される独特の香りや味わいは、料理や飲み物をよりおいしく楽しめる一方、素材の特性を生かすことにもつながっています。旬の食材や茶葉、煮たり煎ったりすることで、季節や地域によって異なる味を楽しめる日本の食文化は、世界的にも高く評価されています。(この例文はAIにより作成されています。特定の文字を含む文章を出力していますが内容が正確でない場合があります。)