「湯漬け」のUnicode(ユニコード)文字とURLエンコード 0g0.org

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数値文字参照(10進数) :
湯漬け

数値文字参照(16進数) :
湯漬け

湯漬けの説明

日本語和語の漢字表記湯漬け（ゆづけ）「ゆづけ」を参照。

湯漬け（ゆづけ）とは、米飯に熱い湯をかけて食べる食事法、またはその食べ物自体を指す日本の呼称。湯漬け飯（ゆづけめし）の略。湯漬とも表記する。これに対して、冷水をかけて食べる場合を水飯（すいはん）と呼ぶ。インド・バングラディシュではパンタバート(ベンガル語: পান্তা ভাত pàntà bhàt ;アッサム語: পঁইতা ভাত poĩta bhat )もしくはパハラ(オリヤー語:ପଖାଳ Pakhāḷa)と呼ばれる同様の食事法が存在し日本独自の食文化ではない。この項では、両方について記述する。