Unicode(ユニコード)一覧とURLエンコード検索・変換サイト

URLエンコード(UTF-8) : コピー
%E6%B1%A4%E7%A7%8D

数値文字参照(10進数) : コピー
汤种

数値文字参照(16進数) : コピー
汤种

汤种の説明

Chinese

汤种（日语：湯種，羅馬化：yu-dane) 是一种面粉糊，由在水或牛奶中煮至65 °C以上的面粉做成，可改善面包的质地，并可增加面包保持新鲜的时间。 汤种属于凝胶结构，有助于稳定面包中的小麦淀粉，防止重结晶。重结晶是导致面包变不新鲜的主要原因。

Unicode検索結果 - 汤种