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根菜

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根菜

根菜の説明

日本語 名詞 根 菜（こんさい） 根または地下茎を食用とする野菜の総称。大根、人参、蕪など。 発音(?) こ↗んさい 翻訳 脚注

根菜（こんさい）とは、野菜のうち、土壌中にある部分を食用とするものの総称である。根物（ねもの）ともいう。食用部位は必ずしも植物学上の根ではなく、根、地下茎、担根体やこれらと他の器官の複合体である場合がある。

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