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松口蘑
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松口蘑
松口蘑の説明
漢語 松 口 蘑 讀音 汉语拼音:sōng koǔ mó 翻譯 本词条全部或部分内容来自cc-by-sa-3.0许可协议的CC-CEDICT项目。
松口蘑(學名:Tricholoma matsutake),又稱松茸,是屬於口蘑科口蘑屬下的一種食用蕈,具有獨特的濃郁香味。松口蘑主要分布于日本、中国、美国、加拿大和北欧国家。生长于海拔1600-2600米的温带和寒温混交林带上。 松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地,一般在秋季生成,通常和赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部形成菌根共生关系(松露属于外生菌根真菌 (页面存档备份,存于互联网档案馆),需要和树木共生才能存活),也有共生在黑松根部的例子,但較為少見。日本人稱在非時令的梅雨季節長出的松茸為「早松」(サマツ),價值更高,或作為特級食材,或作為討吉利的象徵。 松茸的稀有不僅是因為其成長速度緩慢,也是因為採集困難。松茸一旦突出地面並張開蕈傘,它的香氣就會大量流失,吃起來的味道也變差,經濟價值大幅滑落。因此採集松茸必須在松茸剛露頭的時候就連根挖出,這是一項要求高觀察力與豐富經驗的工作。雖然一直有人嘗試商業化大量栽培,然而至今仍未足夠量產,所以目前市面上所的松茸幾乎都是人力上山採集。
Unicode検索結果 - 松口蘑
数値文字参照
松 松
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-677E
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
口 口
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-53E3
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
蘑 蘑
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-8611
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)