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叶酸

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叶酸

叶酸の説明

中国語名詞叶酸 (yèsuān 繁体字:葉酸) ビタミンB群の一種。葉酸。

叶酸（Folate、folic acid）也稱為维生素B9、维生素M、维生素Bc、蝶酰谷氨酸，屬於維生素B的一種。葉酸可用於治療由葉酸缺乏症引起的貧血。葉酸也是孕婦的營養補充品。在新生兒的神經管缺損病例中，有超過一半被認為肇因懷孕初期葉酸攝取不足所致。有超過50個國家利用加入葉酸的營養強化食品來減少神經管缺損的比例。長期補充葉酸和中風及心血管疾病風險的小幅下降有關。葉酸可以口服，也可以用注射的方式補充。正常劑量下的葉酸不會造成副作用，但還不確定長期的高劑量攝取是否有需要關注的問題。不過已知高劑量的葉酸攝取會讓维生素B12缺乏症的問題較不易被檢查到。人體在製造DNA、RNA，以及製造细胞分裂需要的胺基酸代謝時，都必須用到葉酸。因為人體無法自行製造葉酸，因此葉酸屬於人體必需的维生素。葉酸攝取不足會造成葉酸缺乏症，會導致巨母紅血球性貧血，症狀包括疲勞、心悸、呼吸困难、舌頭上的瘡，以及皮膚或髮色的變化，兒童若膳食攝入不足，一個月後會出現葉酸缺乏症。成人體內正常的葉酸總量在10,000–30,000µg，而血液中的濃度則為7 nmol/L（3 ng/mL）。葉酸是在1931年至1943年之間發現的，由米切尔（H．K．Mitchell，1941）及其同事首次从菠菜叶中提取纯化出来，命名为叶酸。葉酸列在世界衛生組織基本藥物標準清單中，是基礎公衛體系中所需，最有效及安全的藥物。2014年在開發中國家，每一劑的葉酸膳食補充品價格在0.001至0.005美金之間。葉酸的英文folic源自拉丁文的folium，意思就是葉子。在許多的食物中都含有葉酸，特別是深綠色的葉菜類以及肝。