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数値文字参照(10進数) :
切達乾酪
数値文字参照(16進数) :
切達乾酪
切達乾酪の説明
Chinese Pronunciation Noun 切達乾酪 Cheddar cheese Synonyms 車打乾酪／车打干酪 (chēdǎ gānlào) (Cantonese) 車打芝士／车打芝士
車打芝士，原產自英國的西南部的車打（Cheddar）村，是英美最常見的芝士之一。傳統的車打芝士呈鼓狀，重27.5千克，外層包著一層繃帶，以確保芝士的外層有良好的硬質外殼。車打芝士質地平滑，相當硬，芝士肉是金黃色，帶有一種輕微的鹹味。 製作車打芝士需在牛奶中加入發酵劑及凝結劑使牛奶凝結，待奶品凝結後，將凝乳塊切割並加熱，以排走乳清，加熱時凝乳會糾結成大塊，因此要將凝乳再切割，然後放在容器內進行多次翻轉，排走剩餘的乳清，最後將凝塊搗碎及擠壓，加入鹽等調味，放入芝士室內成熟。
Unicode検索結果 - 切達乾酪
数値文字参照
切 切
URLエンコード(UTF-8)
%E5%88%87
URLエンコード(EUC-JP)
%C0%DA
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%90%D8
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-5207
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
達 達
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URLエンコード(SHIFT_JIS)
%92B
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9054
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
乾 乾
URLエンコード(UTF-8)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-4E7E
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
酪 酪
URLエンコード(UTF-8)
%E9%85%AA
URLエンコード(EUC-JP)
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URLエンコード(SHIFT_JIS)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-916A
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）