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事故米穀

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事故米穀

事故米穀の説明

日本語 名詞 事 故 米 穀（じこべいこく） 購入した時点、またはそれを保管している期間中に、カビが発生したり、水濡れ等の被害を受けた米。 関連語 事故

事故米穀（じこべいこく）とは、米を購入した時点、または保管している期間中にカビが発生したり水濡れ等の被害を受けたもの、または一日摂取許容量を超える濃度の残留農薬などが検出されたものを指す。事故米（じこまい）、汚染米（おせんまい、英語Tainted Rice）とも言う。また、麦の場合も同様に事故麦という。

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