URLエンコード(UTF-8) :
%E4%B8%8A%E6%B5%86
数値文字参照(10進数) :
上浆
数値文字参照(16進数) :
上浆
上浆の説明
Chinese
上浆，又称挂糊，是烹调过程中的一种处理方法，即给被烹调的食料裹上粘稠的外表材料，如淀粉、米粉、面粉、烤粉等等，起作用是把佐料渗透到食料中，和改善食料的表皮口感，例如软炸里脊这道菜，给里脊肉上浆后过油，可以炸出焦脆的外皮。
Unicode検索結果 - 上浆
数値文字参照
上 上
URLエンコード(UTF-8)
%E4%B8%8A
URLエンコード(EUC-JP)
%BE%E5
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%8F%E3
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-4E0A
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
浆 浆
URLエンコード(UTF-8)
%E6%B5%86
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-6D46
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）