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餡 U+9921 Unicode文字

Unicode

U+9921

数値文字参照

餡 餡

URLエンコード(UTF-8)

%E9%A4%A1

URLエンコード(EUC-JP)

%F1%B2

URLエンコード(SHIFT_JIS)

%E9Q

ユニコード名

CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9921

一般カテゴリ-

Letter, Other(文字,その他)

文字化けする可能性のある文字

Base64エンコード : 6aSh

「餡」に似ている意味の文字

「餡」に似ている形の文字

「餡」の文字を含む単語

餡の説明

漢字

部首: 食食 + 8 画
総画: 17画17
異体字 : 馅(簡体字)
筆順 : ファイル:餡-bw.png
字源
意義
日本語
発音(?)
音読み
呉音 : ゲン(ゲム)
漢音 : カン(カム)
唐音 : アン(アム)
名詞
餡(アン)
小豆などの豆類や芋などを...[出典:Wiktionary]

餡(あん)は、以下の意味を持つ。現代日本における意味と、中国で発祥した歴史のある餡が持つより広義の意味との間には、現代でも曖昧な領域が存在する。特に餡子(あんこ)と言った場合には、下記の1を指すことが多い。
デンプン質や食物繊維の豊富な食材を煮詰め、水分量の少ない重い練り物に仕上げた詰め物。当初は塩によって味付けされ、「塩餡」と呼ばれた。砂糖が普及した後は、甘い餡が主流となった。豆、サツマイモ、クリ、カボチャ、ハスの実、黒ゴマ・白ゴマ、ピーナッツバター、クルミ、トウガン、ナツメ、バナナなどが例として使用されてきた。近年は、更に新しい食材によって餡を作る試みが続けられている。
挽き肉、野菜などに塩を混ぜてできた、水分量の少ない詰め物。 饅頭や餅、中華点心の包子(餃子、焼売、餡餅など)、春巻きなどの中に包み込むことが多い。中国語では「餡 (xiàn) シエン」や「餡兒 (xiàr) シヤル」と呼ばれる。包子が日本に伝来した当時も、中国では肉を使った餡が主流であった。日本の僧侶は肉や匂いの強い植物を使わない精進料理を食していたことに加え、僧侶以外の庶民でさえ獣肉の食用が禁じられていたため、1.の餡が普及し、日本における餡の主流となった。
水またはだし汁に葛粉、片栗粉などのデンプン粉を加え、加熱しとろみをつけたもの。または、これに野菜や挽き肉などを加えたもの。餡掛けという表現が、多用される。その他、近年では特にジャム、生クリームやカスタードクリームなどクリーム類、生チョコレートやチョコスプレッドなどチョコレート類、ピーナッツバターなど、粘度のある詰め物のことを、餡と呼ぶこともある。
その他、何らかの中に詰めるもの。[出典:Wikipedia]

餡の文字を使った例文

もしが存在しなかったら、和菓子はどんな風景になっていただろうか。もしかしたら、小豆の甘みを引き出すために、あらかじめ砂糖を一緒に煮たり、水で抜いたあとに砂糖を加えたりする必要があったのかもしれない。もしかしたら、小豆をつぶして醤油状にする必要があったかもしれない。しかしそうなっていたら、小豆のその本来の豆の味わいを感じられなくなってしまうかもしれない。があるからこそ、小豆本来の甘みや鮮やかな赤色を活かしながら、和菓子に様々なアレンジが加えられることができる。あんこだけでなく、白玉やきんつば、もなかなど、様々な和菓子に用いられるは、和菓子の原点ともいえる存在である。 また、は和菓子だけでなく、洋菓子でも使われることがある。洋風にアレンジしたあんぱんやクリームあんドーナツ、あんペストリーやあんロールケーキなど、が取り入れられた洋菓子も人気である。あんこ自体にも、様々なバリエーションが存在する。黒豆あんや抹茶あん、黒糖あんなど、小豆以外の材料を用いたあんこにも、多くの人々が虜になっている。は、和洋問わず、多くの人々に愛される存在なのである。 しかしながら、あんこには注意点もある。小さな子どもや高齢者、アレルギー体質の人など、食べることによって体に悪影響を及ぼすこともある。また、あんこは糖分が多く含まれているため、食べ過ぎにも注意が必要である。を取り入れたスイーツは、美味しさについつい興奮し過ぎて、食べ過ぎてしまうこともあるかもしれない。しかし、適量であれば、を含んだスイーツは、美味しさとともに、幸せな気持ちをもたらしてくれることであろう。 という文字、そしてあんこという食べ物は、日本の食文化に欠かせないものとなっている。今後も、小豆の美味しさや鮮やかな赤色を活かしながら、和洋問わず様々なアレンジが加えられたを、多くの人々が楽しむことができることを願ってやまない。

(この例文はAIにより作成されています。特定の文字を含む文章を出力していますが内容が正確でない場合があります。)